Lunch: Tijdens de lunchpauze kunt u bij ons terecht voor heerlijke creatieve gerechtjes.
We verzorgen zowel de zakenlunch als de op-eigen-tempo lunch
(keuken open van 12u tot 14u)
Bekijk hier onze Lunchmenu
Diner: Tijdens de diner zullen we u in de watten leggen
met een uitgebreide culinaire beleving
(keuken open van 18u tot 21u)
Bekijk hier onze menukaart
Buon Appetito!
Carpaccio di Bufala con Tartufo Fresco € 19
Carpaccio van buffelvlees, gekookt bij lage temperatuur, met rucola,
pijnboompitten, truffelcrème en schilfers van verse truffel
Cappesante con Scampi e Vongole in Crema di Asparagi € 19
Kortgebakken verse Sint-Jakobsvruchten, scampi’s
en vongole op een lichte crème van asperges
Linguine ai Ricci di Mare e Bottarga € 22
Linguine met zee-egel pulp, look, peterselie en visfumet
afgewerkt met gemalen bottarga
Filetto di Spigola ai Porcini in Cartoccio € 26
Zeebaarsfilet in papillotte gebakken in de oven met eekhoorntjesbrood
op een bedje van aardappelvellen met een verse visfumet
Zuppa di Pesce alla Sarda € 32
Heerlijk bouillabaisse op Sardische wijze met diverse vissoorten,
gamba’s, scampi’s, langoustines, mosselen en vongole in een lichtpikante
tomatensaus met verse visfumet, opgediend met geroosterde brood met look
Filetto di Manzo alla Vincentina € 32
Botermals filet pur omringd met Italiaans spek in een huisbereide vleessaus
opgediend met seizoensgebonden groentjes
