Lunch: Tijdens de lunchpauze kunt u bij ons terecht voor heerlijke creatieve gerechtjes.
We verzorgen zowel de zakenlunch als de op-eigen-tempo lunch
(keuken open van 12u tot 14u)
Bekijk hier onze Lunchmenu
Diner: Tijdens de diner zullen we u in de watten leggen
met een uitgebreide culinaire beleving
(keuken open van 18u tot 21u)
Bekijk hier onze menukaart
Buon Appetito!
Glaasje Prosecco
vergezeld van verse oesters
Millefoglie di Verdure al Forno con Burrata e Balsamico
Millefeuille van groenten gebakken in de oven,
afgewerkt met burrata en balsamico crème
Cappesante con Scampi e Vongole in Crema di Asparagi
Kortgebakken verse Sint-Jakobsvruchten, scampi’s
en vongole op een lichte crème van asperges
Carpaccio di Bufala con Tartufo Fresco
Carpaccio van buffelvlees, gekookt bij lage temperatuur, met rucola,
pijnboompitten, truffelcrème en schilfers van verse truffel
Tagliatelle ai Ricci di Mare e Bottarga
Proefje van tagliatelle met zee-egel pulp, look, peterselie en visfumet
afgewerkt met gemalen bottarga
Ravioli ai Porcini e Tartufo Fresco
Proefje van ravioli met eekhoorntjesbrood in een romige truffelsaus
afgewerkt met verse truffel
Gamberoni al Forno con Seppie Ripiene
Gamba’s gebakken in de oven met kerstomaatjes in een witte wijnsaus
en inktvis gevuld met zuiderse aroma’s op Sardische wijze
Filetto alla Vincentina
Rundsfilet omringd met Italiaans spek
in een huisbereide vleessaus
Il Dolce Amore
Combinatie van: panna cotta met verse aardbeien,
Italiaanse chocolademousse op een hartig koekje
en carpaccio van verse ananas
Koffie of thee
€ 68
Beste Klant,
op vrijdag 14 februari wordt enkel het Valentijnsmenu aangeboden,
ook op zaterdag 15/2 kan u van onze Valentijnsmenu genieten.
Indien u dit wenst gelieve dit bij uw reservatie te vermelden.
Met liefde,
Ruggeri Team
