Heeft u allergieën? Vraag het ons gerust.
Lunch: Tijdens de lunchpauze kunt u bij ons terecht voor heerlijke creatieve gerechtjes.
We verzorgen zowel de zakenlunch als de op-eigen-tempo lunch
(keuken open van 12u tot 14u)
Diner: Tijdens de diner zullen we u in de watten leggen
met een uitgebreide culinaire beleving
(keuken open van 18u tot 21u)
Buon Appetito!
Parmigiana di Melanzane € 17
Heerlijke aubergines gegratineerd in de oven
met parmigiano, verse tomatensaus en basilicum
Allergenen: gluten – melk
Caprese con Burrata, Pomodori secchi e Aromi € 16
Heerlijke Burrata met gehakt van olijven, kappertjes,
gestoofde rode uien en zongedroogde tomaten
Allergenen: melk
Sautè di Cozze e Vongole con Pane Carasau € 18
Gebakken mosselen en vongole in een lichtpikante tomatensaus
met verse visfumet met typische krokante broodvellen uit Sardinië
Allergenen: gluten – selderij – weekdieren
Carpaccio con Rucola e Carciofi € 16
Dungesneden rundscarpaccio met rucola, artisjokken,
geroosterde pijnboompitten en schilfers van parmigiano
Allergenen: melk
Vitello Tonnato € 17
Dungesneden kalfsgebraad met huisbereide tonijnsaus,
fleur de sel uit Sardinië, olijfolie en kapperappeltjes
Allergenen: ei – vis
Langoustine Gratinate agli Aromi Mediterranei € 18
Langoustines gegratineerd in de oven met look en zuiderse aroma’s
Allergenen: schaaldieren – gluten
Cappesante con Scampi e Vongole in Crema di Asparagi € 19
Kortgebakken verse Sint-Jakobsvruchten, scampi’s
en vongole op een lichte crème van asperges
Allergenen: schaaldieren – vis – melk
Tagliolini ai Frutti di Mare € 24
Tagliolini met verse zeevruchten, langoustine, gamba’s, mosselen en vongole
met look in een lichtpikante tomatensaus met verse visfumet
Allergenen: gluten – schaaldieren – vis – melk – weekdieren
Linguine alle Vongole con Carciofi e Bottarga € 19
Linguine met vongole en gebakken artisjokken met look
en gemalen bottarga (gedroogde hardervis eieren uit Sardinië)
Allergenen: gluten – ei – vis – weekdieren
Ravioli agli Scampi con Vongole, Zucchine e Pesto € 19
Ravioli gevuld met scampi’s met scampi’s, vongole en courgettes
in een verse pesto saus.
Allergenen: gluten – schaaldieren – melk
Risotto con Asparagi e Capesante € 24
Risotto met groene asperges, afgeroomd met mascarpone
met kortgebakken Sint Jakobsvruchten
Allergenen: vis – melk – gluten
Tagliatelle ai Porcini e Tartufo Fresco € 27
Tagliatelle met eekhoorntjesbrood in een romige truffelsaus,
afgewerkt met schilfers van verse truffel
Allergenen: gluten – melk
Malloreddus alla Campidanese € 17
Typische Sardische korte pasta met verse worst en aroma’s
in een tomatensaus met versgemalen schapenkaas uit Sardinië
Allergenen: gluten – melk
Linguine ai Ricci di Mare e Bottarga € 22
Linguine met zee-egel pulp, look, peterselie en visfumet
afgewerkt met gemalen bottarga
Allergenen: vis – ei
Linguine alla Vegetariana € 15
Linguine met paprika, courgettes, olijven en aubergines
in een verse tomatensaus met basilicum
Allergenen: gluten
Wij hebben ook een assortiment van glutenvrije pasta’s
Filetto di Tonno in Crosta alla Mostarda € 30
Kortgebakken tonijnfilet in sesaamzaadkorst, gemarineerd met mosterd
op een bedje van gebakken sjalot met een vleugje wortelcrème
Allergenen: vis – sesaam
Filetto di Merluzzo o Salmone in salsa di Asparagi verdi e Timo € 26
Kabeljawfilet of zalmfilet gebakken in de oven op een bedje van
een romige groene aspergessaus geparfumeerd met tijm
Allergenen: vis – melk
Spigola al Forno agli Aromi Mediterranei € 28
Zeebaars in zijn geheel gebakken in de oven met olijven,
kappertjes en kerstomaatjes in een witte wijnsaus met zuiderse aroma’s
Allergenen: vis – selderij – sulfiet (wijn)
Filetto di Spigola ai Porcini in Cartoccio € 26
Zeebaarsfilet in papillotte gebakken in de oven met eekhoorntjesbrood
op een bedje van aardappelvellen met een verse visfumet
opgediend met seizoensgebonden groentjes
Allergenen: vis
Zuppa di Pesce alla Sarda € 32
Heerlijk bouillabaisse op Sardische wijze met diverse vissoorten,
gamba’s, scampi’s, langoustines, mosselen en vongole in een lichtpikante
tomatensaus met verse visfumet, opgediend met geroosterde brood met look
Allergenen: vis – gluten
Scaloppine di Vitello alle Verdure Gratinate € 26
Gebakken kalfslapjes, met mozzarella gegratineerde
courgettes en aubergines in een tomatensaus
Allergenen: gluten – melk
Scaloppine di Vitello ai Porcini € 27
Gebakken kalfslapjes met eekhoorntjesbrood in een vleesjus
Allergenen: gluten – melk
Tagliata di Rib Eye agli Aromi Mediterranei € 29
Heerlijke Ierse Rib Eye (300g) gebakken in de pan met fijne Italiaanse kruiden
gesneden opgediend met rucola en schilfers van parmigiano
geparfumeerd met balsamico olijfolie extra vergine.
Allergenen: sulfiet (balsamico)
Stinco di Agnello alla Mostarda € 26
Lamsbout traag gegaard in de oven, gemarineerd met mosterd,
met dungesneden verse groentjes en zuiderse aroma’s in eigen jus
opgediend met tagliatelle in eigen saus
Allergenen: gluten
Tiramisù
Klassieke tiramisù met mascarpone en savoiardi
€ 8
Allergenen: gluten – ei – soja – melk – sulfiet
Carpaccio d’Ananas Marinato con Sorbetto al Limone
Dungesneden verse ananas gemarineerd met Campari,
appelsienensap en verse munt opgediend met sorbet citroen
€ 10
Allergenen: geen
Panna Cotta con macedonia di Fragole
Italiaanse pudding op basis van gesuikerde room
met macedonia van verse aardbeien
€ 10
Allergenen: melk – sulfiet
Soufflè al Cioccolato
Warme chocolade moelleux met een hartje van warme chocolade
opgediend met een bol vanille-ijs
€ 8
Allergenen: gluten – ei – soja – melk
Torta al Limone
Italiaanse taart met een lichte citroencrème
€ 8
Allergenen: gluten – ei – melk – kan bevatten soja en noten
Profiteroles al Cioccolato Bianco
Soesjes gevuld met crème chantilly
bedekt met een heerlijke witte chocolademousse
€ 8
Allergenen: gluten – soja – melk – noten – sulfiet
Affogato al Caffé
2 bollen vanille-ijs verdronken in koffie
€ 8
Allergenen: ei – soja – melk
