Heeft u allergieën? Vraag het ons gerust.
Lunch: Tijdens de lunchpauze kunt u bij ons terecht voor heerlijke creatieve gerechtjes.
We verzorgen zowel de zakenlunch als de op-eigen-tempo lunch
(keuken open van 12u tot 14u)
Diner: Tijdens de diner zullen we u in de watten leggen
met een uitgebreide culinaire beleving
(keuken open van 18u tot 21u)
Buon Appetito!
Parmigiana di Melanzane
Heerlijke aubergines gegratineerd in de oven
met parmigiano, verse tomatensaus en basilicum
€ 16
Allergenen: gluten – melk
Wijnsuggestie: “Iselis” (Nasco, Vermentino)
Carpaccio con Rucola e Carciofi
Dungesneden rundscarpaccio met rucola, gebakken artisjokken,
geroosterde pijnboompitten en schilfers van parmigiano
Supplement verse zwarte truffel € 8
€ 16
Allergenen: melk
Wijnsuggestie: “Il Manto” BIO (100% Nero d’Avola)
Caprese con Burrata, Pomodori secchi e Aromi
Heerlijke Burrata met gehakt van olijven, kappertjes,
gestoofde rode uien en zongedroogde tomaten
€ 16
Allergenen: melk
Wijnsuggestie: “Verdicchio Riserva” (100% Verdicchio)
Torino d’Orata con Fiori di Zucca
Torentje van gestoofde dorade met kappertjes, dille en olijven uit Taggia
met pompoen bloem op een velouté van courgettes
€ 18
Allergenen: vis – gluten
Wijnsuggestie: “Verdicchio Riserva” (100% Verdicchio)
Vitello Tonnato
Dungesneden kalfsgebraad met huisbereide tonijnsaus,
fleur de sel uit Sardinië, olijfolie en kapperappeltjes
€ 16
Allergenen: ei – vis
Wijnsuggestie: “Iselis” (Nasco, Vermentino)
Sautè di Cozze e Vongole con Pane Carasau
Gebakken mosselen en vongole (venusschelpen) in een
lichtpikante tomatensausmet verse visfumet met typische
krokante broodvellen uit Sardinië
€ 18
Allergenen: gluten – selderij – weekdieren
Tagliolini ai Frutti di Mare
Tagliolini met zeevruchten, gamba’s, mosselen en vongole
met look in een lichtpikante tomatensaus met verse visfumet
€ 24
Allergenen: gluten – schaaldieren – vis – melk – weekdieren
Wijnsuggestie: “Iselis” (Nasco, Vermentino di Sardegna)
Linguine alle Vongole con Zucchine e Bottarga
Linguine met vongole en gebakken courgettes met look
en gemalen bottarga (gedroogde hardervis eieren uit Sardinië)
€ 19
Allergenen: gluten – ei – vis – weekdieren
Wijnsuggestie: “Villa Solais” (85% Vermentino, 15% Nuragus)
Ravioli agli Scampi con Gamberi e Pomodorini
Ravioli gevuld met scampi’s met gamba’s, kerstomaatjes
en look in een romige tomatensaus
€ 19
Allergenen: gluten – schaaldieren – melk
Garganelli con Pomodorini, Mentuccia e Olive Taggiasche
Garganelli met kerstomaatjes, verse basilicum, munt en olijven uit Taggia
afgewerkt met schilfers van citroenschil
€ 17
Allergenen: geen
Wijnsuggestie: “Gavi” BIO (100% Cortese)
Tagliatelle al Tartufo Fresco
Tagliatelle met verse bruine champignons, truffelcrème
en schilfers van verse seizoensgebonden truffel
€ 24
Allergenen: gluten – melk
Wijnsuggestie: “Solemnis” (100% Primitivo del Salento)
Malloreddus alla Campidanese
Typische Sardische korte pasta met verse worst en kruiden
in een tomatensaus met schilfers van pecorinokaas uit Sardinië
€ 17
Allergenen: gluten – melk
Wijnsuggestie: “Nepente di Oliena” (100% Cannonau di Sardegna)
Filetto di Tonno in Crosta alla Mostarda
Kortgebakken tonijnfilet in sesamzaadkorst, gemarineerd met mosterd
op een bedje van gepelde verse tomaatjes met een vleugje wortelcrème
€ 32
Allergenen: vis – sesamzaad
Wijnsuggestie: “Verdicchio Riserva” (100% Verdicchio)
Trancio di Rombo alla Ligure
Tarbot gebakken in de pan op Ligurische wijze met pijnboompitten,
kappertjes en verse kruiden in een wittewijnsaus
€ 30
Allergenen: vis – noten – gluten
Wijnsuggestie: “Iselis” (Nasco, Vermentino)
Orata al Forno agli Aromi Mediterranei
Dorade in zijn geheel gebakken in de oven met olijven,
kappertjes en kerstomaatjes in een witte wijnsaus met zuiderse aroma’s
€ 28
Allergenen: vis – selderij – sulfiet (wijn)
Wijnsuggestie: “Iselis” (Nasco, Vermentino)
Vis en vleesgerechten worden opgediend met een garnituur
van verse seizoensgebonden groentjes
Supplement pasta
€ 5
Scaloppine di Vitello alle Verdure Gratinate
Gebakken kalfslapjes, met mozzarella gegratineerde
courgettes en aubergines in een tomatensaus
€ 26
Allergenen: gluten – melk
Wijnsuggestie: “Il Manto” BIO (100% Nero d’Avola)
Carrè d’Agnello in Crosta di Pistacchi
Lamskroontje in Pistache kors gebakken in de oven
met mosterd met een huisbereide vleessaus
€ 32
Allergenen: gluten – noten – melk
Wijnsuggestie: “Solemnis” (100% Primitivo del Salento)
Tagliata di Rib Eye agli Aromi Mediterranei
Heerlijke Ierse Rib Eye (300g) gebakken in de pan met fijne Italiaanse kruiden
gesneden opgediend met rucola, kerstomaatjes en schilfers van parmigiano
geparfumeerd met balsamico olijfolie extra vergine.
€ 30
Allergenen: sulfiet (balsamico)
Wijnsuggestie: “Solemnis” (100% Primitivo del Salento)
Vis en vleesgerechten worden opgediend met een garnituur
van verse seizoensgebonden groentjes
Supplement pasta
€ 5
Tiramisù
Klassieke tiramisù met mascarpone en savoiardi
€ 8
Allergenen: gluten – ei – soja – melk – sulfiet
Carpaccio d’Ananas Marinato con Sorbetto al Limone
Dungesneden verse ananas gemarineerd met Campari,
appelsienensap en verse munt opgediend met sorbet citroen
€ 10
Allergenen: geen
Panna Cotta ai Frutti di Bosco
Italiaanse pudding op basis van gesuikerde room met bosvruchten
€ 8
Allergenen: melk – sulfiet
Soufflè al Cioccolato
Warme chocolade moelleux met een hartje van warme chocolade
opgediend met een bol vanille-ijs
€ 8
Allergenen: gluten – ei – soja – melk
Torta al Limone
Italiaanse taart met een lichte citroencrème
€ 8
Allergenen: gluten – ei – melk – kan bevatten soja en noten
Profiteroles al Cioccolato Nero
Soesjes gevuld met crème chantilly
bedekt met een heerlijke chocolademousse
€ 8
Allergenen: gluten – soja – melk – noten – sulfiet
Affogato al Caffé
2 bollen vanille-ijs verdronken in koffie
€ 8
Allergenen: ei – soja – melk
