Heeft u allergieën? Vraag het ons gerust.
Lunch: Tijdens de lunchpauze kunt u bij ons terecht voor heerlijke creatieve gerechtjes.
We verzorgen zowel de zakenlunch als de op-eigen-tempo lunch
(keuken open van 12u tot 14u)
Diner: Tijdens de diner zullen we u in de watten leggen
met een uitgebreide culinaire beleving
(keuken open van 18u tot 21u)
Buon Appetito!
Rollatine di carpaccio di Bresaola con Tartufo Fresco 19
Rollade’s van carpaccio van bresaola (Italiaanse gedroogd rundvlees)
gevuld met een artisjokken-kaascrème, op een bedje van jonge sla
met geroosterde pijnboompitten en truffelcrème,
afgewerkt met schilfers van verse truffel
Pagliettina Grigliata con Parmigiano e Tartufo fresco 19
Gegrilde zachte Pagliettinakaas opgerold met spek uit Tirolo
op een bedje van boontjes, kerstomaatjes en parmezaanse kaas,
afgewerkt met schilfers van verse truffel
Vitello Tonnato 18
Dungesneden kalfsgebraad met huisbereide tonijnsaus,
fleur de sel uit Sardinië, olijfolie en kapperappeltjes
Sautè di Cozze e Vongole con Pane Carasau 19
Gebakken mosselen en vongole in een lichtpikante tomatensaus
met verse visfumet met typische krokante broodvellen uit Sardinië
Capesante con Scampi e Vongole in Crema di Asparagi 21
Kortgebakken verse Sint-Jakobsvruchten, scampi’s
en vongole op een lichte crème van asperges
Parmigiana di Melanzane 18
Aubergines gegratineerd in de oven met parmigiano,
mozzarella, verse tomatensaus en basilicum
Tagliolini ai Frutti di Mare 25
Tagliolini met verse zeevruchten, langoustine, gamba’s, mosselen en vongole
met look in een lichtpikante tomatensaus met verse visfumet
Linguine alle Vongole con Zucchine e Bottarga 21
Linguine met verse vongole, julienne van courgetten en look, in een witte wijnsaus
afgewerkt met gemalen bottarga (gedroogde hardervis eieren uit Sardinië)
Ravioli agli Scampi con Vongole, Zucchine e Pesto 21
Ravioli gevuld met scampi’s met scampi’s, vongole en courgetten
in een verse pesto saus.
Malloreddus alla Campidanese 18
Typische korte pasta uit Sardinië met stukjes van verse worst en zuiderse aroma’s
in een tomatensaus met versgemalen schapenkaas uit Sardinië
Risotto con Taleggio e Radicchio 22
Heerlijke risotto met radicchio en parmigiano, afgeroomd met taleggiokaas
Tagliatelle ai Porcini con Tartufo Fresco 28
Tagliatelle met eekhoorntjesbrood in een romige truffelsaus
afgewerkt met schilfers van verse truffel
Ravioli alla Vegetariana 17
Ravioli gevuld met ricotta en spinazie in een verse tomatensaus
met paprika, courgettes, aubergines, olijven en verse basilicum
Wij hebben ook een assortiment van glutenvrije pasta’s
Filetto di Tonno in Crosta alla Mostarda 29
Kortgebakken tonijnfilet in sesamzaadkorst, gemarineerd met mosterd
op een bedje van gebakken sjalot met een vleugje wortelcrème
Filetto di Spigola agli Aromi del Mediterraneo 28
Gebakken zeebaarsfilet met kerstomaatjes, kappertjes,
pijnboompitten en basilicum in een witte wijnsaus
Zuppa di Pesce alla Sarda 32
Heerlijk bouillabaisse op Sardische wijze met diverse vissoorten,
gamba’s, scampi’s, langoustines, mosselen en vongole in een lichtpikante
tomatensaus met verse visfumet, opgediend met krokante brood uit Sardinië
Ossobuco “Tradizionale” 29
Kalfschenkel traaggegaard in de oven met dungesneden groentjes
en fijne kruiden, in eigen jus, opgediend met tagliatelle
Filetto di Manzo al Barolo 30
Rundsfilet omringd met Italiaanse spek
in een huisbereide Barolo-wijnsaus
Scaloppine di Vitello alla Pizzaiola 28
Gebakken kalfslapjes met olijven, kappertjes en zuiderse aroma’s
in een tomatensaus.
Scaloppine di Vitello ai Porcini 29
Gebakken kalfslapjes met eekhoorntjesbrood in een huisbereide vleessaus
Tiramisù 9
Klassieke tiramisù met mascarpone en savoiardi
Soufflè al Cioccolato 10
Warme chocolade moelleux met een hartje van warme chocolade
opgediend met een bol vanille-ijs
Torta al Limone 9
Italiaanse taart met een lichte citroencrème
Cannolo Siciliano 9
Krokente deegrol gevuld met een zoete ricottacrème
met stukjes chocolade en konfijt fruit
Torta al Cioccolato 9
Italiaanse chocolademousse taart
Cheesecake al Lampone 10
Ambachtelijke cheesecake met verse frambozencoulis
Cheesecake alla Nutella 10
Ambachtelijke cheesecake met Nutella
Affogato al Caffé 8
2 bollen vanille-ijs verdronken in koffie
